在探讨苹果 UDID 定制的应用是否支持所有 iOS 设备之前，我们需要先了解苹果对于 UDID 的政策变化。自 2013 年 5 月 1 日起，苹果就明确告知应用开发者，App Store 将不再允许应用使用唯一设备标识符（UDID） 。这一举措主要是出于对用户隐私的保护，因为 UDID 的使用可能会导致用户行为被追踪，存在隐私风险。此后，苹果要求开发者使用 iOS 6 中引入的新的 “供应商或广告标识符”。

从技术层面来看，苹果 UDID 定制的应用并非支持所有 iOS 设备。一方面，随着 iOS 系统的不断更新迭代，新的系统版本往往会引入新的特性和功能，同时也会对应用的兼容性提出更高的要求。较老的 iOS 设备，由于硬件性能和系统版本的限制，可能无法满足新应用的运行需求。例如，一些需要高性能计算和图形处理能力的定制应用，在老旧设备上可能会出现运行缓慢、卡顿甚至无法运行的情况。

另一方面，苹果在应用审核方面有着严格的标准。即使是通过 UDID 定制的应用，也需要符合苹果的相关规定。这包括应用对不同 iOS 设备屏幕尺寸的适配。从 2013 年 5 月 1 日起，提交到 App Store 的新应用和应用更新必须为具有视网膜显示屏的 iOS 设备构建，并且 iPhone 应用还必须支持 iPhone 5 的 4 英寸显示屏。这意味着那些不支持新屏幕尺寸的应用，无论是通过常规渠道还是 UDID 定制，都无法在新设备上正常运行。

此外，iOS 系统的安全机制也会影响 UDID 定制应用的设备支持范围。iOS 系统通过签名机制来验证应用的合法性和完整性，只有经过苹果官方签名或使用合法描述文件签名的应用才能在设备上安装运行。对于 UDID 定制的应用，虽然可以通过将设备 UDID 添加到开发者账号设备列表并生成特定描述文件来实现安装，但如果设备的 iOS 版本过低，可能无法与新的签名机制兼容，从而导致应用无法安装或运行。